|
|
Sushi Voor Een Grotere Groep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-nori velletjes
-sushirijst
-wasabi
-gerookte zalm (250 g)of sashimi van zalm
-3 eetlepels ingemaakte gember
-2 eetlepels dun gesneden komkommer
Voorbereiding:
-vet de vorm licht in met olie en bekleed de vorm met plasticfolie
-leg velletjes nori op de bodem en snij de randen af, zodat de nori precies in de vorm past
Bereidingswijze:
-verdeel de helft van de sushirijst over de nori (ook over de randen en in de hoeken)
-verdeel wat wasabi over de rijst
-leg hierop wat sashimi of gerookte zalm
-dek het geheel terug af met een laag nori
-verdeel hierover de gember en de plakjes komkommer
-verdeel hierover de rest van de rijst en breng nog een laagje nori aan
-afdekken met plasticfolie
-leg hierop een kleinere bakplaat en zet er iets zwaars op
-minimaal 1 uur of 1 nacht in de koelkast zetten
-keer de vorm om op een snijplank en verwijder de plasticfolie
-snij de sushi in vierkantjes
|
|
|